POTREBNI SASTOJCI:
– 250 grama brašna
– 400 mililitara vode
– 100 mililitara ulja
– 4 jaja
– 2 zlicice šećera
– prstohvat soli
– 1 litar ulja za prženje
– 800 grama šećera
– 500 mililitara vode
– limun
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo napravite sirup od posljednja tri sastojka a onda prokuhajte vodu sa secerom i limunom narezanim na krugice i ostavite da se ohladi.
Onda napravite tijesto. Pomijesajte vodu,ulje,secer i sol na srednoj temperaturi. Dodajte brasno i dobro mijesajte mikserom dok se tijesto ne sjedini i ne formira loptu.
Dodajite jedno po jedno jaje i mijesajte,smjesa ce u pocetku izgledati kao da nije u ujednacena ali mijesajte mikserom dok ne dobijete glatko tijesto. Napunite spric. U dubljem tiganju zagrijte ulje,utisnite kiflice u tijesto pa kada porumene okrenite ih na drugu stranu i nek se zapeku pa izvadite i ocijedite.
U sirup dodajte topao, ali ne vruć hleb. Ostavite da se sve ohladi na sobnoj temperaturi, pa prekrijte folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
