POTREBNI SASTOJCI:
Za kremu vam je potrebno:
– 6 jaja
– 1 vanili secer
– 10 kasika secera
– 6 kasika brasna
– 1 litra mlijeka
– 2 kasike gustina
– 1 slag vrecica ili 2 decilitra slatkog vrhnja
Krema za visoku krempitu
– 6 jaja
– 20 kasika secera
– 2 vanili secera
– 1 kutija (400 grama) gustina
– 6 kasika brasna
– 5 decilitara vode
– 2 litre mlijeka
POSTUPAK PRIPREME:
Pomijesajte jaja,secer i vanila secer pa dodajte brasno i ukuhajte u mlijeku.
Mijesajte na laganoj vatri oko 10-15 minuta da postane gusta smjesa. Kada se smjesa malo ohladi dodajte izradjeni slag i lagano umijesajte.
Kremu stavite na list za krempite,prekrijte s drugim listom narezanim na cetvrtine i pospite secerom u prahu.
Za visoku krempitu mijesajte 6 zumanjaka sa 10 kasika secera i dodajte gustin pomijesan sa vodom i bransom pa ukuhajte u mlijeku.
Izlupajte cvrsti snijeg od 6 bjelanjaka i 10 kasika secera pa lagano umijesajte ohladjenu kremu i filujte u dubljoj tepsiju imedju dva lista a gornji da bude vec narezan na kocke.
