POTREBNI SASTOJCI:
– 600 grama brasna
– 1 jaje
– 30 grama kvasca
– 180 grama tople vode
– 180grama kiseog mlijeka
– 50 mililitara ulja
– malo secera
– malo soli
– 2 kasike omeksalog margarina
– jaje
NACIN PRIPREME:
Secer i kvasac pomijsajte sa vodom i ostavite da kvasac nadode.
U brasno dodajte sve ostale sastojke i na kraju dodajte aktivirani kvasac.
Tijesto mijesite barem 10 minuta.
Nakon sto ste zamijesili glatko tijesto pokrijte sa sacistom kuhinjskom krpo m i ostavite da nadode na toplom mjestu 45 minuta.
Kada je tijesto nadosolo premijesite ga i podijelite na 2 djela.
Jedan dio ostavite malo veci a drugi neka bude manji.
Manji dio razvaljajte oklagijom na debljinu oko 3 mm i dim. 27x35cm.
Premazite razvaljano tijesto sa margarinom.
Isjecite tijesto na trake sirine 10 mm ali ne sjecite krajeve samo sredinu.
Tijesto uvijajte dijagonalno pocesvi od jednog coska prema sredini.
Dobijenog puza premijestite u nauljenu tepisju precnika 26 cm.
Drugio dio tijesta razvlajajte na dim 32×45 cm i ponovite postuapk kao i sa prvim djelom tijesta.
Drugi puzic umotajte okolo prvog puzica.
Pokrijte i ostavite da odstoji jos 30 minuta.
Premazite sa umucenim jajetom i pecite u zagroijanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.
Ako zelite mozete puzice puniti sa sirom.
