POTREBNI SASTOJCI:
– 180 grama maslaca
– 150 grama čokolade za kuhanje
– 6 jaja
– 100 grama šećera
– 80 grama šećera u prahu
– 1 Vanilin šećer Dolcela
– 1 Limun šećer Dolcela
– 150 grama Glatkog brašna
– ½ Praška za pecivo
– prstohvat soli
– 1 kasika kakaa u prahu (10 grama)
– 50 grama mljevenih oraha
– 150 grama jezgri oraha
Za glazuru vam je potrebno:
– 200 grama čokolade za kuhanje
– 40 grama maslaca
NACIN PRIPREME:
Prvo zagrijte maslac do vrenja pa sklonite sa vatre i dodajte cokoladu nakidanu na kockice.
Mijesajte dok se cokolada ne otopi. Odvojite bjelance od zumanca i istucite u snijeg.
Uz mijesanje postepeno dodajite secer. Zumance i secer u prahu pjenasto izmijesajte i dodajte vanila secer,limun,secer i pripremljenu cokoladu.
Onda umijesajte brasno pomijesano sa praskom za pecivo,soli,kakaom i mljevenim orasima.
U smjesu polako umijesajte pripremljene bjelance i na kraju jezgre oraha.
Smjesu istresite u kalup za kuglof koji prethodno premazete maslacem i pospite brasnom, pecite u vec zagrijanoj rerni na 170 stupnjeva oko 50 minuta.
Kada se ispece malo ohladite kolac i izvadite iz kalupa i ostavite da se hladi.
