Artritis nije samo bolest koja pogađa zglobove – to je hronično stanje koje značajno utiče na svakodnevni život i opšte zdravlje. Jedan od glavnih izazova s kojima se suočavaju oboleli jeste stalni bol, a pravilna ishrana može igrati ključnu ulogu u ublažavanju simptoma i usporavanju progresije bolesti.
- Sve više istraživanja ukazuje na to da određene namirnice podstiču upalne procese u telu, dodatno pogoršavajući simptome artritisa. Izbacivanjem tih namirnica iz ishrane može se:
-
smanjiti upala u zglobovima
-
poboljšati cirkulacija
-
regulisati telesna težina
-
umanjiti opterećenje zglobova
U nastavku donosimo pregled namirnica koje je poželjno izbegavati ukoliko patite od artritisa.
1. Crveno meso i piletina
Svinjetina, govedina i čak piletina često se nalaze na trpezama, ali kod osoba koje pate od artritisa, ove vrste mesa mogu dodatno pogoršati stanje. Zasićene masti i komponente koje pospešuju upalu mogu:
-
pojačati bolove u zglobovima
-
ubrzati degeneraciju hrskavice
-
otežati oporavak tkiva
Preporuka je da se u ishrani umesto mesa koriste biljni proteini, riba bogata omega-3 masnim kiselinama ili mahunarke.
2. Mlečni proizvodi
Iako mleko, sir i jogurt predstavljaju bogat izvor kalcijuma i vitamina D, kod nekih osoba ovi proizvodi mogu izazvati negativnu reakciju organizma. Moguće je da proteini iz mlečnih proizvoda deluju iritirajuće na zglobove, što dovodi do:
-
pojačane upale
-
osećaja ukočenosti
-
dodatnog bola
Individualna reakcija igra ključnu ulogu, pa se preporučuje konsultacija sa nutricionistom ili reumatologom pre donošenja odluke o eliminaciji mlečnih proizvoda.
3. Prekomerni unos ugljenih hidrata
Rafinisani ugljeni hidrati, koji se nalaze u belom hlebu, pecivima, testeninama i šećerima, mogu uzrokovati brojne probleme, naročito:
-
povećanje telesne mase
-
narušavanje cirkulacije
-
povećanje nivoa šećera u krvi
Sve to dodatno opterećuje zglobove i usporava regeneraciju tkiva, što artritis čini težim za kontrolu.
4. Gluten
Gluten je protein prisutan u pšenici, ječmu i raži, a kod mnogih ljudi može izazvati sistemsku upalnu reakciju. Iako nije svaka osoba osetljiva na gluten, kod pojedinaca sa reumatskim artritisom primećeno je poboljšanje simptoma nakon uvođenja bezglutenske dijete.
5. So i prerađena hrana
Preterano konzumiranje soli može:
-
izazvati zadržavanje tečnosti
-
povećati krvni pritisak
-
doprineti nakupljanju štetnih materija u zglobovima
Konzervisana, brza i industrijski prerađena hrana često je puna skrivenih količina natrijuma. Ove namirnice ne samo da doprinose upali, već dodatno opterećuju ceo organizam.
6. Pržena hrana
Trans-masti i oksidirane masnoće koje nastaju prženjem hrane dodatno pogoršavaju stanje zglobova. Hrana poput pomfrita, uštipaka i paniranih jela:
-
pojačava bol
-
podstiče degenerativne procese
-
usporava oporavak
Preporučuje se kuvanje na pari, pečenje u rerni ili kuvanje u vodi kao zdravija alternativa.
7. Kofein – čaj i kafa
Kofein, iako mnogima omiljeni stimulans, može imati negativan uticaj na gustoću kostiju. Njegova prekomerna upotreba može izazvati ispiranje kalcijuma iz organizma, što dodatno slabi koštano tkivo i pogoršava simptome artritisa.
8. Alkohol
Alkoholna pića imaju direktan uticaj na povećanje upale u telu i slabljenje imunološkog sistema. Kod osoba koje već pate od hronične upale zglobova, unos alkohola može dodatno otežati:
-
apsorpciju lekova
-
kontrolu bola
-
regeneraciju tkiva
Upravo iz tih razloga, alkohol je poželjno potpuno izbaciti iz ishrane.
Zaključak: Ishrana kao saveznik u borbi protiv artritisa
Pravilna ishrana ima moć da utiče na tok bolesti. Izbegavanje namirnica koje pospešuju upalu, poput mesa, mlečnih proizvoda, pržene hrane, glutena i soli, može značajno doprineti smanjenju tegoba. Takođe, kontrola unosa kofeina i potpuno izbacivanje alkohola može poboljšati kvalitet života.
U kombinaciji sa lekarskom terapijom, redovnim vežbanjem i zdravim navikama, adekvatna ishrana predstavlja važan deo strategije za očuvanje zdravlja zglobova i smanjenje simptoma artritisa.
