U današnjem članku vam donosimo jedan odličan savjet starije žene šta bi trebali pit umjesto kafe kako bi pobijedili nesanicu loše raspoloženje i imali više energije.U nastavku čalnka pročitajte detaljnije i pokušajte primjenit ove savjete .
- Zimski praznici su uvijek donosili posebnu atmosferu, onu koju ni godine ne mogu izbrisati. U takvim trenucima, kao djeca, često bismo provirili u kuhinju gdje su naši bake i djedovi sjedili u papučama, tiho razgovarali i s uživanjem umačali kriške kolača u šolju toplog, mirisnog napitka. Taj miris, blago gorak, ali umirujući, zauzimao bi cijelu prostoriju, a nama djeci ostao je duboko urezan u sjećanju.
Sjećam se kada mi je baka prvi put pripremila ovaj napitak. Prošlo je više od trideset godina, ali osjećaj je ostao živ. Imala je običaj reći da nije sve što je skromno i jednostavno – bezvrijedno. Taj prvi gutljaj bio je čudan, gorak, zemljan, gotovo nepoznat, ali istovremeno i topao, gotovo ljekovit. Tada još nisam znala da će upravo taj napitak jednog dana postati nezaobilazan dio moje svakodnevne rutine.
- Nekada je nosio nadimak „kafa siromašnih“, no s godinama i boljim razumijevanjem njegovih sastojaka i koristi, postalo je jasno da se ne radi samo o alternativi za pravu kafu, već o blagu za zdravlje. Napitak se zove Melta, a njegova vrijednost ne ogleda se samo u ukusu, već i u ljekovitosti.
Melta je pažljivo osmišljena mješavina sastavljena od korijena cikorije, šećerne repe, te usitnjenih žitarica poput ječma i raži. Najdragocjeniji sastojak svakako je cikorija, čiji se korijen teže pronalazi u svakodnevnim namirnicama. Ipak, njegovo prisustvo čini ogromnu razliku jer sadrži inulin, prirodni prebiotik koji podržava zdravlje crijeva, probavu i jača imunološki sistem.
- Posebno je koristan kod problema kao što su upalni procesi urinarnog trakta, bubrežni kamenci, zatvor, pa čak i slab apetit. Međutim, treba napomenuti da Melta nije pogodna za one koji imaju problema s glutenom, jer raž koju sadrži može izazvati reakcije kod osoba s celijakijom.
Oni koji redovno piju ovaj napitak svjedoče o brojnim dobrobitima. Osim što pomaže kod žučnih tegoba i podstiče rad crijeva, ima moć da poboljša koncentraciju, ublaži glavobolje, pa čak i pomogne kod nesanice. Dojilje je često koriste kako bi pospješile laktaciju, a kod osoba koje žele izgubiti težinu, Melta pomaže ubrzavanjem metabolizma. Takođe se pokazala korisnom u sezoni prehlada i gripa, zahvaljujući svom efektu na jačanje imuniteta. Pored svega toga, neki tvrde da ima pozitivan uticaj na libido, što ovaj napitak čini još zanimljivijim.
- Uživanje u Melti je jednostavno. Potrebno je samo preliti nekoliko kašika mješavine s litrom ključale vode, ostaviti da odstoji, procijediti i piti dok je još topla ili je rashladiti po želji. Topla šolja ovog napitka unosi smirenost i vraća u dane kada su porodica i jednostavnost činile srž svakodnevice.
Baka nije pravila samo napitak. Iz Melte je znala pripremiti i kolačiće čiji je miris ispunjavao kuću. Tijesto je bilo mekano, a krema posebna – lagana, a opet puna ukusa. Tajna je bila u pažljivoj ravnoteži sastojaka: jaja, putera, malo kakaa, te naravno, suhe Melte. Nakon pečenja, kolač bi se premazao bogatom kremom od sira ili putera, uz dodatak šećera u prahu i, ponekad, želatine kako bi se bolje stegnula. Povrh svega, baka bi često posula mljevene orahe ili ubacila komadiće voća, čime bi desert dobio dodatnu dubinu.
- Ta poslastica nije bila luksuzna, ali je bila bogata emocijama, uspomenama i jednostavnim, ali pažljivo biranim sastojcima. Iako su ti dani sada dio prošlosti, ostali su mi u srcu kao podsjetnik da vrijednost ne leži u raskoši, već u toplini doma, ljubavi prema tradiciji i umijeću da od skromnog napravimo dragocjeno.
U svijetu koji se neprestano mijenja, Melta ostaje simbol jednostavnosti i povezanosti s korijenima. Njena snaga nije samo u hranjivosti, već i u tome što nas vraća u djetinjstvo, za stol pun smijeha i mirisa, gdje je zdravlje dolazilo iz šolje – i srca.
