Ukoliko vam se desilo da nakon kuhanja jaja dodje do promjene boje ili se pojavi zeleni krug oko zumanjka jajeta ne brinite se nije nista strasno.
Zelena boja je dokaz da postoji zeljezni sulid koji se stvara izmedju zumnajka i bjelanjka.
Zeleni krug ce se pojaviti kada je jaje prekuhano.
Tada dolazi do rekacije izmedju zeljeza sa vodonikovim sulfidom.
Dugo kuhanje jaja moze dovsti do gubljenja proiteina i smanjiti kvalietutu jaja.
Ako volite meko kuhana jaja potrebno j da jaja stavite u toplu vodu i kuhate 4 ipo minute.
Ako volite tvrdo kuhana jaja potrebno je da ih stavite u hladnu vodu i kuhate 8 nimuta.
Najbitnije kod kuhanja jaja jeste da ih izvadite iz frizidera ranije da dosegnu sobnu temperaturu.
