Ako tražite ukusan i jednostavan obrok koji će zadovoljiti vaša nepca, ove mozzarella kockice od krumpira su savršen izbor! Ove kockice su ne samo lagane za pripremu, već su i iznimno svestrane, što ih čini idealnim za razne prigode. Bilo da planirate obiteljsku večeru, zabavu s prijateljima ili jednostavno želite nešto ukusno za užinu, ova jela će oduševiti svakoga.
POTREBNI SASTOJCI
Za kockice:
- 3 krumpira – birajte srednje krumpire, koji su čvrsti i svježi, jer će dati najbolju teksturu.
- 4 žlice škroba – kukuruzni škrob pomoći će da kockice budu hrskave i zadržati oblik tijekom prženja.
- 100 grama naribane mozzarelle – mozzarella će dodati kremastost i bogatstvo okusa, dok se topi unutar kockica.
- Sol i papar (po ukusu) – osnovni začini koji će pojačati okus.
- Maslinovo ulje – idealno za prženje, daje odličan okus i zlatnu boju.
- Nasjeckani svježi peršin – svježi peršin dodaje aromu i boju.
Za umak:
- 3 žlice vrhnja – pruža bogatstvo i kremastu teksturu.
- 1 žlica kečapa – daje slatkoću i kiselost.
- 1 žlica soja umaka – dodaje umami i dubinu okusa.
- 1 žlica paprike – daje malo začina i boje.
- 1 žlica majoneze – za kremastost i dodatnu bogatost.
UPUTE ZA PRIPREMU
1. Pripremite krumpir
Prvi korak u pripremi ovih ukusnih kockica je priprema krumpira. Ogulite i naribajte krumpir. Nakon što ga naribate, stavite ga u zdjelu s hladnom vodom na nekoliko minuta. Ovaj korak je bitan jer će ukloniti višak škroba i spriječiti da kockice budu ljepljive. Kada ste završili, ocijedite krumpir i osušite ga kuhinjskom krpom. Osigurajte da je krumpir što suvlji, jer će to pomoći u postizanju hrskave teksture.
2. Miješanje sastojaka
U većoj zdjeli, pomiješajte naribani krumpir, škrob, naribanu mozzarellu, nasjeckani peršun, sol i papar. Miješajte smjesu dok se svi sastojci dobro ne sjedine u homogenu smjesu. Ovo je ključno jer će svi okusi prožeti krumpir, a sir će se savršeno rastopiti unutar kockica.
3. Stvaranje kockica
Kada je smjesa spremna, sljedeći korak je oblikovanje kockica. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Kada je ulje vruće, uzmite malu količinu smjese krumpira i oblikujte je u kocku ili pljeskavicu debljine otprilike 1,5 cm. Lagano dodajte kockice u vruće ulje i pržite ih otprilike 3-4 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave. Važno je ne pretrpavati tavu jer će to smanjiti temperaturu ulja i kockice se neće hrskaviti.
4. Posluživanje
Kada su kockice zlatne i hrskave, izvadite ih iz tave i stavite ih na tanjur obložen papirnatim ručnicima da upiju višak ulja. Ovaj korak pomaže zadržavanju hrskavosti. Tople kockice poslužite uz umak koji ste pripremili. Umak možete napraviti jednostavno tako da u zdjeli pomiješate vrhnje, kečap, soja umak, papriku i majonezu. Dobro promiješajte sve sastojke i prilagodite okus po vlastitom nahođenju, dodajući više kečapa ili majoneze, ovisno o preferencijama.
5. Dodatni savjeti
Za najbolji rezultat, preporučuje se korištenje svježih sastojaka. Na primjer, svježa mozzarella će dati bolji okus i teksturu nego neka procesuirana varijanta. Također, ako želite dodati dodatne okuse, možete eksperimentirati s dodavanjem nasjeckanog češnjaka, luka ili čak malo mljevene crvene paprike u smjesu od krumpira.
Ove aromatične kockice sira i krumpira jednostavne su za pripremu i pune su okusa. Idealne su za zabave, mogu se poslužiti kao međuobroci ili kao prilog uz glavno jelo. Uživajte u svakom zalogaju i isprobajte različite kombinacije umaka! Ove mozzarella kockice od krumpira nisu samo ukusne, već su i vizualno privlačne, što ih čini savršenim dodatkom svakom obroku. Pripremite ih za svoju sljedeću proslavu i gledajte kako se vaši gosti dive ovom jednostavnom, ali fantastičnom jelu!
