Stogodišnja onkologinja dr. Mariko S. podijelila je sa svijetom svoju dugovječnost i zdravlje koje je postigla kroz jednostavne, ali snažne izbore u prehrani. Uz više od 50 godina iskustva u onkologiji, njezine riječi postale su neprocjenjivo blago za sve koji žele živjeti duže i zdravije.
- Na nedavnoj medicinskoj konferenciji, ona je podijelila svoj životni moto: „Zdravlje počinje na tanjiru“. Ovaj savjet nije samo mudrost osobe koja je svjedočila brojnim medicinskim promjenama, već i rezultati koje je sama postigla kroz dosljednost i disciplinu u vlastitoj prehrani.
Prerađeno meso i rafinirani bijeli šećer – to su dvije namirnice koje dr. Mariko nikada ne stavlja na svoj tanjur. Iako mnogi često konzumiraju ove proizvode, ona ih izbjegava iz veoma dobrih razloga. Prerađeno meso uključuje proizvode kao što su kobasice, hrenovke, salame i industrijski obrađena šunka.
- Dr. Mariko izbjegava ove namirnice ne zato što im ne voli okus, već zato što je svjesna opasnosti koje oni donose. Svi ovi proizvodi sadrže nitrite i konzervanse koji se tijekom obrade pretvaraju u nitrozamine – spojeve koji su povezani s nastankom raka. Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), prerađeno meso je u istoj grupi kancerogenih tvari kao pušenje i azbest. Dr. Mariko se citira izjavom: „Ako meso izgleda previše glatko, ima neprirodno ružičastu boju i može da stoji na polici nedjeljama – to nije hrana za moje tijelo.”
Također, istraživanje objavljeno u British Medical Journalu pokazalo je da konzumiranje samo 50 grama prerađenog mesa dnevno povećava rizik od raka debelog crijeva za čak 18%. Ove informacije moraju biti ozbiljno shvaćene, jer svakodnevno konzumiranje prerađenih mesnih proizvoda može značajno ugroziti zdravlje. Blic izvještava da je dr. Mariko zaista svjesna tih opasnosti i savjetuje sve da se klone ovih proizvoda koji predstavljaju tihi, ali opasan rizik za zdravlje.
- Rafinirani bijeli šećer drugi je na popisu proizvoda koje nikada ne konzumira. Dok mnogi ljudi smatraju da nije štetno povremeno pojesti nešto slatko, dr. Mariko ističe opasnost učestale konzumacije šećera, koja podiže razinu glukoze u krvi, izazivajući upalne procese u organizmu. Dugoročna upala stvara idealne uvjete za razvoj malignih ćelija. Šećer također potiče proizvodnju hormona poput inzulina i IGF-1, koji mogu stimulirati rast tumora. „Bijeli šećer nije samo neprijatelj tijela, on je i neprijatelj imunološkog sistema koji se mora boriti protiv raka,“ objašnjava ona.
- Iako nije potpuno protiv slatkog, dr. Mariko sugerira alternativne načine za unos prirodnih slatkoća. Umjesto rafiniranog šećera, ona se odlučuje za voće i bobičasto voće, koji su bogati prirodnim šećerima i nutrijentima. Također, umjereno koristi med i pastu od datulja kao zamjenu za bijeli šećer, što omogućava da prehrana bude ukusna, ali zdravija. Ona ističe da je pravilna prehrana ključ zdravlja, jer tijelo treba samo prirodne izvore hrane koji su bogati vitaminima, vlaknima i antioksidansima. Kurir ističe da dr. Mariko u svojoj prehrani koristi i puno povrća, ribe, jaja i graha, koji su njezini glavni izvori proteina. Svi njezini obroci osmišljeni su tako da podrže tijelo, umjesto da ga opterećuju.
Ona se također oslanja na zeleni čaj, koji je bogat antioksidansima i pomaže u održavanju ravnoteže imuniteta. Uzimanje prirodnih dodataka poput vitamina C, D, cinka također je dio njezine svakodnevne rutine. Sve ove jednostavne promjene mogu znatno poboljšati kvalitetu života i omogućiti tijelu da se bori protiv bolesti prije nego što se pojave. Za nju, zdravlje je rezultat svakodnevnih izbora, a „svaka odluka o hrani je ulaganje u buduće zdravlje,“ kako često ponavlja.
- Na kraju, dr. Mariko naglašava da je njezin način života jednostavan i nije povezan s egzotičnim dijetama ili skupim tretmanima. Preporučuje „umjerenost i prirodnu, jednostavnu ishranu,“ koja je ključ dugovječnosti. Njena filozofija nije o odricanju, već o svjesnom življenju. Ona podsjeća da zdravlje ne dolazi preko noći, već se gradi postepeno, kroz male, svakodnevne navike. Preporučuje da se iz prehrane uklone proizvodi koji štete zdravlju, poput prerađenog mesa i rafiniranog šećera, a u njihovo mjesto dođu zdravi, prirodni obroci.
Iz njezinog životnog puta možemo naučiti da zdravlje ne ovisi o brzoj i dramatičnoj promjeni, već o dosljednosti i mudrim odlukama koje donosimo svakog dana. Vijesti izvještavaju da je dr. Mariko svojim primjerom pokazala da, umjesto kompliciranih dijeta i skupe hrane, priroda već nudi sve što nam je potrebno za dug i zdrav život. Ovaj primjer nam jasno daje do znanja da zdravlje dolazi iznutra, kroz svjesne odluke koje činimo u svakodnevnim trenucima.
Prehrana nije samo gorivo za naše tijelo; ona je temelj našeg zdravlja, i zato treba pažljivo birati ono što unosimo u svoje tijelo. Dr. Mariko nas podsjeća da ne čekamo na bolest da bismo promijenili svoje navike, već da s pravim izborima možemo živjeti dug i zdrav život
