Nepoznat trgovački lanac u Puli našao se u središtu skandala nakon što je kupac otkrio da je meso koje je tek kupio u potpuno neprihvatljivom stanju. Dean Buić, poznati bioenergetičar iz Pule, ostao je šokiran kada je, po dolasku kući, otvorio pakiranje svinjske vratine i uočio da nešto nije u redu.
Čim je zarezao komad mesa, iz njega je počela curiti gustа, ljigavа sluz, potpuno bez mirisa, što je cijeli prizor činilo još neobičnijim.
Kako je ispričao za Glas Istre, trenutak otvaranja pakiranja bio je izuzetno neugodan: „Prizor je bio odvratan i sve mi je prisjelo.“ Ističe da se godinama bavi zdravom prehranom i kupuje svježe meso, ali nikada nije doživio nešto slično. Upravo zbog toga odlučio je odmah kontaktirati trgovinu u kojoj je meso kupio. Međutim, nije želio javno otkriti naziv trgovačkog lanca:
„Pričekat ću njihov odgovor. Ne želim iznositi ime dok ne vidim što će oni reći, ali ovo što sam vidio zaista je zabrinjavajuće.“
- Kako bi provjerio o čemu je riječ, Dean je fotografije i videosnimke pokazao mesaru s višegodišnjim iskustvom, ali ni on nije uspio dati konkretno objašnjenje. Prema njegovim riječima, ovako neuobičajena sluz može biti znak bakterijske infekcije ili ozbiljnog problema u procesu skladištenja i hlađenja mesa.
„Sada mi je žao što ga nisam poslao na analizu, jer ovo još nikad nisam vidio. Najvjerojatnije je riječ o nekoj bakteriji, ali to bi samo laboratorij mogao potvrditi“, rekao je Dean.
Incident je izazvao raspravu o kvaliteti i kontroli mesa u velikim trgovačkim centrima. Stručnjaci često upozoravaju da meso može biti kontaminirano ako se prekine lanac hlađenja, ako je proizvod blizu isteka roka ili ako pakiranje nije pravilno zatvoreno. Ljigava sluz koja se nekad pojavljuje na površini mesa može biti znak bakterijskog procesa, iako meso u takvim slučajevima obično poprima neugodan miris. Upravo zato stručnjacima je neobično što je meso u ovom slučaju bilo bez mirisa, što otvara pitanje o vrsti mikroorganizama koji su mogli biti prisutni.
Ovakvi slučajevi podsjećaju na važnost redovne i stroge kontrole namirnica, posebno mesa, koje je najosjetljivije na kvarenje. Potrošači često vjeruju da su proizvodi u velikim trgovinama sigurni, ali incident iz Pule pokazuje da se problemi ipak mogu dogoditi i u velikim sustavima, neovisno o reputaciji ili veličini trgovačkog lanca.
- Dean očekuje odgovor trgovine i nada se da će objasniti kako je došlo do ovakvog propusta. Kako kaže, najvažnije je da se ovakve situacije više ne ponove i da kupci budu sigurni u ono što stavljaju na svoj stol.
Ako želite, mogu napisati dužu verziju, dodati izjave stručnjaka, objasniti moguće uzroke kvarenja mesa ili pripremiti verziju za portal uz SEO optimizaciju.
