Dr. Predrag Nenadić, poznati nutricionista i stručnjak za zdravlje, izneo je svoje mišljenje o uzrocima masne jetre i povećanog holesterola. Prema njegovim rečima, holesterol nije proizvod hrane koja je obično okrivljena za ove probleme, poput masne hrane, već potiče od drugih faktora koji imaju direktan uticaj na zdravlje jetre.

Holesterol nije neprijatelj, ali prekomeran može biti problem

Dr. Nenadić pojašnjava da je holesterol zapravo neophodan za funkcionisanje organizma, jer je ključan za sintezu hormona i gradnju ćelijskih membrana. Holesterol nije nešto što je priroda stvorila “protiv nas”, naprotiv, on je vitalan za zdravlje. Međutim, problem nastaje kada imamo previše lošeg holesterola, poznatog kao LDL holesterol, koji može izazvati zdravstvene komplikacije, kao što je blokada krvnih sudova i povećanje rizika od srčanih bolesti.

Glavni uzrok masne jetre i povišenog holesterola

Dr. Nenadić tvrdi da su šećeri, a ne masti, glavni krivci za masnu jetru i povećan holesterol. On objašnjava da jetra prenosi višak šećera u masno tkivo, a to može dovesti do nakupljanja masti u jetri, što ugrožava njenu funkciju. Jetra, kada se zasićuje šećerom, ne može da obavlja svoj zadatak detoksikacije organizma, što se manifestuje kroz različite kožne probleme poput akni, peruti, i svraba. Dakle, masna jetra, koja se često naziva nealkoholna masna jetra, ometa funkcije čišćenja organizma, što može imati dugoročne negativne posledice po zdravlje.

Zabluda o masnoj hrani

Dr. Nenadić demantuje čestu zabludu da masna hrana uzrokuje masnu jetru. Naime, on tvrdi da holin, koji se nalazi u slanini, jajima i mesu, ima zaštitnu ulogu u organizmu, jer raspoređuje holesterol i sprečava da ostane u jetri, šaljući ga u masno tkivo. Na taj način, holin sprečava da holesterol ostane u jetri i izazove upalu ili druge probleme. Dakle, holesterol nije neprijatelj, ali je ključno imati balans u njegovom unosu i pravilno raspoređivanje u organizmu.

Hrana koja podržava zdravlje jetre

Kako bi očistili jetru i poboljšali zdravlje, dr. Nenadić savetuje da se pridržavamo nekoliko ključnih preporuka u ishrani. Voda je, prema njegovim rečima, presudna za zdravlje jetre. Jetra voli puno vode, pa je važno održavati adekvatan unos tečnosti kako bi ovaj organ mogao da funkcioniše pravilno. Takođe, važno je unositi biljna vlakna (obojena vlakna, rastvorljiva i nerastvorljiva), koja pomažu u čišćenju organizma i podržavaju probavni sistem.

Osim toga, dr. Nenadić savetuje konzumiranje hrane koju jetra voli, poput gorkih biljaka kao što su maslačak, korijen čička i lincura, koji imaju detoksikacijska svojstva. Ove biljke pomažu u čišćenju jetre i olakšavaju njeno pravilno funkcionisanje.

Namirnice koje treba izbegavati

Jedan od najvažnijih saveta koji dr. Nenadić daje jeste da izbegavate ugljene hidrate i veštačke šećere, jer su oni direktno povezani sa povećanjem triglicerida i holesterola u krvi. Takođe, treba izbegavati komercijalne sokove jer sadrže fruktozu, koja je vrlo štetna za organizam. Iako mnogi sokovi tvrde da sadrže voćni šećer, u stvarnosti se najčešće koristi glukozno-fruktozni sirup dobijen od kukuruza, što povećava nivo triglicerida i holesterola u telu. Fruktoza u sokovima, koja nije prirodnog porekla, može doprineti nakupljanju masti i gojenju.

Preporučene masnoće za zdravlje jetre

Umesto nezdravih masti, važno je unositi zdrave masnoće. Dr. Nenadić preporučuje domaću mast, maslinovo ulje i hladno ceđena biljna ulja. Takođe, treba unositi hranu bogatu holinom, kao što su slanina, jaja, losos i skuša, jer ove namirnice ne samo da obezbeđuju potrebne zdrave masti, već i holin, koji je ključan za zdravlje jetre.

Zaključak

Masna jetra i povišen holesterol nisu rezultat samo prekomerne konzumacije masne hrane, već su često povezani sa prekomernim unosom šećera, ugljenih hidrata i veštačkih zaslađivača. Pravilna ishrana, koja uključuje zdrave masti, biljna vlakna i gorke biljke, može značajno pomoći u očuvanju zdravlja jetre i normalizaciji nivoa holesterola. Uz to, potrebno je voditi računa o unosu tečnosti, posebno vode, kako bi jetra mogla da funkcioniše na optimalnom nivou.