Detoksikacija: Pristup temeljen na znanju i zdravlju
Dr. Dejan Čubrilo, ugledni stručnjak u oblasti sportske medicine i profesor fiziologije na Medicinskom fakultetu u Kragujevcu, detaljno je objasnio mnoge uobičajene zablude o detoksikaciji, ukazujući na važnost prirodnog i sistematskog pristupa čišćenju organizma. Detoksikacija nije samo jednokratan napor, već kontinuiran proces koji podrazumeva pažljivo upravljanje ishranom i životnim stilom kako bi se sprečilo nakupljanje toksina u organizmu.
Detoksikacija: Nije Trend, Već Potreba
U poslednje vreme, detoksikacija je postala popularna tema, posebno uz primenu popularnih dijeta ili sokova. Međutim, dr. Čubrilo naglašava da detoksikacija nije kratkoročni trend, već dugoročna praksa koja je ključna za očuvanje zdravlja. Neki se oslanjaju na brza rešenja kao što su post ili konzumacija određenih sokova, ali ovo su često samo prolazna rešenja, koja ne rešavaju temeljne uzroke nakupljanja toksina u organizmu.
Zdravlje zavisi od prehrambenih navika, i upravo loša probava može stvoriti idealne uslove za razvoj bakterija i gljivica, čime dolazi do narušavanja ravnoteže. Takođe, prekomerna konzumacija nezdrave hrane, poput masnog mesa (ćevapi, hamburgeri), može izazvati povećanje inzulina u organizmu, što dovodi do povišenih nivoa kolesterola i drugih problema sa zdravljem.
Uloga Voća i Povrća u Detoksikaciji
Dr. Čubrilo se slaže da voće i povrće imaju vitalnu ulogu u održavanju zdravlja. Međutim, ključno je da ove namirnice budu uključene u umjerenim količinama, kako bi se izbeglo preopterećenje organizma šećerima, koji mogu povećati nivo inzulina i narušiti ravnotežu u telu. Voće, bogato antioksidansima, treba biti redovno deo ishrane, a preporučuje se konzumacija između 50-100 grama dnevno.
Za smanjenje nivoa kolesterola, preporučuju se biljni proizvodi, koji su šareniji i vizualno privlačniji, jer imaju sposobnost snižavanja nivoa kolesterola. Dr. Čubrilo ističe da je najbolji način da se postigne ravnoteža u ishrani pažljivo odabrana hrana koja ne preopterećuje gušteraču i druge organe.
Sokovi: Opasnosti i Oprez
Zanimljivo je da dr. Čubrilo ukazuje na potencijalnu opasnost od konzumiranja sokova, posebno detox sokova koji, iako privlačni, mogu povećati nivo inzulina i time otežati razgradnju masti. Ovi sokovi mogu izazvati porast nivoa kolesterola u organizmu, zbog čega je važno piti ih u umjerenim količinama i obratiti pažnju na sadržaj vlakna i sjemenki koji mogu smanjiti negativan uticaj na gušteraču.
Umesto sokova, bolje je odabrati celovito voće i povrće, koje je bogato vlaknima i ima manji negativan uticaj na probavni sistem.
Saveti za Detoksikaciju
- Prehrana bez masti: Dr. Čubrilo savjetuje da se tokom detoksikacije potpuno izbegava unos masti, uključujući maslinovo ulje i druge vrste masti (bademi, lješnjaci), kako bi se smanjio stres na gušteraču i jetru.
- Izbegavanje jaja i mlijeka: Tokom procesa detoksikacije, preporučuje se izbegavanje jaja i mliječnih proizvoda, jer oni mogu otežati probavu i izazvati veće opterećenje probavnog sistema, osobito kod osoba starijih od 30 godina.
- Raznolikost povrća i kuhanog mesa: Ove namirnice treba unositi kako bi se omogućio lakši i efikasniji proces detoksikacije.
- Redovno pražnjenje crijeva: Bitan indikator uspešne detoksikacije je često pražnjenje crijeva, koje je pokazatelj da probavni sistem pravilno funkcioniše.
Zaključak
Detoksikacija je važan proces koji treba shvatiti ozbiljno, a ne kao prolaznu dijetu ili trend. Pravilna ishrana koja uključuje antioksidanse, biljne proizvode i umjerenost u unosu hrane je ključ za dugoročno zdravlje. Sokove i brze detoks dijete treba koristiti oprezno, dok je najvažniji faktor kontinuirani rad na zdravlju organizma kroz promene u prehrambenim navikama i životnom stilu.
