U današnjem članku više smo se bazirali na zdravlje i kao da sebi pomognete ukoliko imate problema sa radom vaših crijeva. Naime nekoliko korisnih savjeta nam je dao poznati doktor koji navodi da je za zdrav rad crijeva ključna ishrana stoga je jako važno na koji način se hranimo i kakvi su naši obroci.
- Doktor Dino Tarabar gastroenterolog i onkolog ističe da je za zdravlje naših creva ključna raznovrsna ishrana. Upravo raznolikost unosa različitih vrsta namirnica omogućava održavanje zdravog crijevnog mikrobioma, odnosno ravnoteže dobrih bakterija u probavnom sistemu. Prema njegovim riječima, najveći neprijatelj tom balansu je šećer.
Objašnjava da se šećer gotovo u potpunosti resorbuje u tankom crevu, pa ne dolazi do debelog creva gdje se nalaze dobre bakterije. Time se one ostavljaju bez hrane, što otvara prostor za razvoj štetnih mikroorganizama poput klostridije i kandide. Nasuprot tome, složeni ugljeni hidrati, poput celuloze iz kore jabuke, ne razgrađuju se u potpunosti i stižu do debelog creva, gdje ih korisne bakterije koriste kao gorivo.
- Dr Tarabar upozorava i na sve popularniju naviku da se voće i povrće konzumira u vidu ceđenih sokova. Kada se voće iscijedi, u aparatu ostanu vlakna koja su ključna za ishranu probiotika, odnosno korisnih bakterija u crijevima. Zato preporučuje konzumaciju sirovog voća i povrća u cijelosti, bez cijeđenja i prerade. Prema njegovim riječima, bakterije bi nam bile zahvalne na ovakvom obroku.Namirnice koje posebno pomažu u očuvanju zdravlja creva uključuju cijela zrna, crni i bijeli luk, bobičasto voće, heljdu i speltu. Njihov unos doprinosi jačanju crijevne flore, što se direktno odražava na opšte zdravstveno stanje i imunološki sistem.
Kada je riječ o ozbiljnijim oboljenjima, doktor upozorava da zapaljenske bolesti creva, poput Kronove bolesti, često dugo ostaju neotkrivene jer simptomi mogu biti blagi ili nejasni. U Srbiji ih ima oko 10.000 registrovanih slučajeva, ali stvarni broj je vjerovatno veći. Ove bolesti mogu izazvati ozbiljna oštećenja i promjene u strukturi crijeva ako se ne liječe na vrijeme.
- Zbog toga je prevencija ključna, a ishrana u tome igra glavnu ulogu. Preporučuje se da dan počinje obrokom bogatim vlaknima, kao što su palenta, ovsene pahuljice, ječam, zob, mekinje. Ove namirnice hrane korisne bakterije koje u debelom crevu razlažu ono što naš organizam ne može – poput belančevina, masti i složenih ugljenih hidrata.Za ručak savjetuje kombinaciju kuvanog mesa, supe i svježe salate, dok se večera treba sastojati od lakših namirnica, bez hleba, tjestenine, krompira i drugih ugljenih hidrata. Umjesto toga, preporučuje ostatke mesa od ručka uz salatu. Takođe ističe važnost poslednjeg obroka najkasnije do sedam uveče.
Loše prehrambene navike, kao što su neredovni obroci, prejedanje i konzumiranje brze hrane, gaziranih pića i slatkiša, dodatno oštećuju creva. Kada se organizam izgladnjuje, pa odjednom primi ogromnu količinu hrane, stvara se višak kiseline koji može izazvati nelagodu i oštećenja.
- Kada je riječ o probioticima, dr Tarabar naglašava da se oni ne bi trebali uzimati nasumično ili preventivno bez potrebe. Jedini slučaj kada imaju smisla kao preventiva jeste prilikom putovanja u novu sredinu gdje se dolazi u kontakt s drugačijom hranom i vodom. Tada organizam može biti izložen infekcijama, pa probiotik može pomoći. Međutim, u svakodnevnim uslovima, bez simptoma, nekritično uzimanje probiotika je preuveličano i često beskorisno.
Takođe upozorava na to da nije svaki probiotik isti, jer postoji više sojeva koji se koriste u različite svrhe – od nadimanja, proliva do gasova. Ljudi, nažalost, najčešće biraju najjeftiniji preparat, bez konsultacije sa stručnjakom, ne znajući da svaki od tih proizvoda ima specifičnu namjenu i svrhu.Osvrnuo se i na aktivni ugalj, za koji mnogi vjeruju da čisti crijeva. Njegova funkcija, kako objašnjava, ograničena je na želudac i gornji dio digestivnog trakta. U slučaju trovanja, ugalj veže toksine i pomaže njihovom izbacivanju, ali nema nikakav efekat u debelom crevu, gdje se nalazi većina bakterijske aktivnosti.
- Ukoliko osoba ima proliv koji traje dan-dva, moguće je da se radi o virusu ili trovanju hranom. Međutim, ako tegobe traju duže – više od nekoliko sedmica – i prate ih simptomi poput temperature, bolova i slabosti, to je znak za ozbiljnu zabrinutost. U takvim slučajevima, neophodno je javiti se ljekaru jer se može raditi o hroničnoj inflamatornoj bolesti creva, koja zahtijeva ciljano liječenje i stručan nadzor.
Zaključak doktora Tarabara jasan je – zdravlje crijeva u velikoj mjeri zavisi od svakodnevnih izbora koje pravimo za stolom. Pravilna, redovna i uravnotežena ishrana, uz svijest o ulozi bakterija u našem tijelu, najbolja je zaštita od mnogih problema koje bi kasnije bilo mnogo teže rješavati.
