Jogurt čupavci

Ako ste u potrazi za savršenim desertom koji će oduševiti sve prisutne, ove čokoladne kockice s kokosom su pravi izbor! Ovaj jednostavan recept pruža nevjerojatan okus i divnu teksturu, a priprema se lako i brzo. Slijedite naše korake kako biste uživali u ovom slasnom desertu.

Bitne Komponente

Biskvit

• 3 jaja: Osnovna komponenta koja osigurava strukturu.
• 1 i ½ šolja šećera: Dodaje potrebnu slatkoću.
• 1 vanilin šećer: Unosi dodatnu aromu.
• ½ šolje ulja: Osigurava vlažnost.
• 2 šolje brašna: Temelj biskvita.
• ½ vrećice praška za pecivo: Pomaže biskvitu da se digne.
• 1 šolja jogurta (oko 2 dl): Dodaje vlagu i bogatstvo okusa.

Namakanje

• 200 grama čokolade za kuhanje: Glavni sastojak za čokoladnu smjesu.
• 50 mililitara mleka: Pomaže u otapanju čokolade.
• 1 vrećica vanilin šećera: Za dodatnu aromu.
• 2-3 kašike šećera u prahu: Dodatna slatkoća.
• 50 grama putera: Daje bogatstvo i kremastost.
• 1 vrećica kokosa (oko 100 g): Koristi se za završni premaz.

Način Pripreme

Priprema Biskvita

1. Miješanje Sastojaka:
   • U prostranoj zdjeli, pomoću miksera, pomiješajte jaja, vanilu i šećer. Tužite sastojke dok ne dobijete glatku smjesu. Povećajte brzinu miksera i nastavite tući dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
2. Dodavanje Ulja:
   • U smjesu dodajte ulje i dobro promiješajte.
3. Dodavanje Suhih Sastojaka:
   • Postepeno dodajte prosejano brašno pomiješano s praškom za pecivo, pazeći da ne ostanu grudice. Mikser koristite na najnižoj brzini kako biste izbjegli prekomjerno miješanje.
4. Uključivanje Jogurta:
   • Na kraju, dodajte jogurt i pažljivo miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.

Pečenje

1. Priprema Kalupa:
   • Smjesu prebacite u prethodno namastene i pobrašnjene kalupe.
2. Pečenje:
   • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C dok biskvit ne dobije zlatno smeđu boju i ne postane čvrst na dodir. Obično ovaj proces traje 25-30 minuta, ali vrijeme može varirati ovisno o veličini kalupa i pećnice. Testirajte čačkalicom; ako izađe čista, biskvit je gotov.

Priprema Čokoladne Smjese za Namakanje

1. Otopite Čokoladu:
   • U zdjeli iznad pare, otopite čokoladu i dodajte mlijeko. Miješajte dok smjesa ne postane glatka.
2. Dodavanje Preostalih Sastojaka:
   • U vruću čokoladu dodajte vanilin šećer, šećer u prahu i puter. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine u bogatu kremastu smjesu.

Finalizacija

1. Izrada Kockica:
   • Ohlađene biskvite izrežite na sitne kockice.
2. Umočite Kockice:
   • Svaku kockicu pažljivo uronite u čokoladnu smjesu, a zatim ih pospite kokosovim brašnom.
3. Hlađenje:
   • Premazane kockice stavite na tanjur ili u posudu za hlađenje. Ostavite da se ohlade i stvrdnu, što može potrajati nekoliko sati. Za najbolje rezultate, ostavite ih preko noći kako bi čokolada potpuno stvrdnula i kako bi se okusi spojili.

Čuvanje

Nakon što se kockice ohlade, prebacite ih u plastičnu posudu s poklopcem. Ovi kolačići su najbolji sljedeći dan, kada se okusi bolje prožmu i postanu intenzivniji.

Sada ste spremni uživati u ovim ukusnim i sočnim kockicama koje su savršene za svaku priliku. Bilo da ih poslužujete na rođendanskoj zabavi, obiteljskom okupljanju ili samo kao slatku poslasticu, ovi kolačići će zasigurno ostaviti dojam. Uživajte u svom slatkom stvaranju!