Ugledni gastroenterolog prof.dr. Vojislav Perišić ističe važnost praktičnih smjernica, ističući značajnu ulogu prehrane u očuvanju zdravlja. Napomenuo je da su jabuke izuzetno voće, a posebno je koristan ocat dobiven od njih, koji pozitivno utječe na regulaciju krvnog tlaka, smanjuje loš kolesterol, pomaže kod mršavljenja i jača imunitet. Dr Voja je istaknuo da je čovječanstvo tijekom jeseni od Boga darovano dvama značajnim plodovima: grožđem i jabukom.
- Ovo voće obiluje vrijednim antioksidansom poznatim kao resveratrol. Nadalje, sadrže i vitamin E i kvercetin, što pridonosi izvanrednim svojstvima jabuke! Sadrži 90 aktivnih kemijskih spojeva, jabuke se često spominju u raznim preporukama, a jabučni ocat je poznat po svojim kiselim svojstvima. Nakon što uđe u usnu šupljinu, samo nekoliko centimetara unutra, njezin sastav postaje lužnat, neutralizirajući sve štetne učinke kiseline.
“Izuzetno je osvježavajuće”, primjećuje profesor, opisujući svoju revitalizaciju nakon napornog putovanja. “Nakon trideset minuta osjećao sam se potpuno ‘osvježeno’. Jabučni ocat istinski pomlađuje tijelo.” Istaknuo je brojne prednosti koje pruža za cijeli organizam, rekavši: „Jabučni ocat pospješuje rad crijeva, bubrega, mokraćnog mjehura, kože i kompletnog dišnog sustava.
- Gastroenterolozi ukazuju da octena kiselina koja se nalazi u jabučnom octu pomaže u sprječavanju povećanja želučane kiseline. To dovodi do učinkovitije probave, smanjujući šanse za nadutost, plinove i refluks, a također ublažava žgaravicu. Koji je najbolji način konzumiranja jabučnog octa? Doktorica Perišić ističe kako je kombinacija s medom najučinkovitija metoda, iako se ta praksa rijetko primjenjuje jer ga mnogi ljudi uzimaju samostalno.
Dr. Voja ističe važnost konzumiranja 30-40 ml nerazrijeđenog jabučnog octa, napominjući da čak i mali dodatak meda služi ne samo za okus, već i za protuupalno djelovanje. On pojašnjava da kiselina koja se nalazi u jabučnom octu ima ulogu u pomlađivanju i hranjenju naše sluznice. Dodatno, naglašava da su ove dvije namirnice među najboljim opcijama za promicanje zdravlja djece i odraslih.
- “Bliži se jesen, berite jabuke i grožđe. Nema potrebe za probioticima ili imunoterapijom. Djetetu se savjetuje da pojede šaku grožđa uz dvije jabuke, jednu za doručak, a drugu za ručak. Dr. Vojislav Perišić ističe važnost uvrštavanja voća u večeru, što je praksa koju provodi već duže vrijeme. Preporuča da se voće jede s korom, napominjući da je pranje 15-20 minuta korisnije od guljenja jer se ovom tehnikom učinkovito eliminiraju aktivne kemikalije prisutne u koži. Napomenuo je da je dovoljno 15 minuta pranja i brisanja.
