Recept Valentine Mašković za dijetalni hleb je jednostavan, zdrav i idealan za one koji žele smanjiti unos kalorija, a pritom ne žele odustati od hleba. Ovaj recept kombinuje sastojke bogate vlaknima, proteinima i zdravim mastima, što ga čini nutritivno bogatim i pogodnim za održavanje sitosti tokom dana.
Sastojci:
- 2 kašike čija semenki
- 4 kašike ovsenih pahuljica
- 100 ml ključale vode
- 250 g belanaca
- 1 ravna kašičica soli
- 100 g mlevenih lanenih semenki
Priprema:
- Priprema čija semenki i ovsenih pahuljica:
- Pomešajte čija semenke i ovsene pahuljice u posudi.
- Dodajte ključalu vodu i ostavite da smesa odstoji dok čija semenke ne nabubre (par minuta).
- Priprema belanaca:
- Umutite belanca dok ne dobijete čvrst sneg. Ovaj korak osigurava prozračnost i laganu teksturu hleba.
- Kombinovanje:
- Dodajte nadošle čija semenke i ovsene pahuljice u umućena belanca.
- Postepeno umešajte mleveni lan i so dok smesa ne postane homogena.
- Pečenje:
- Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje. Po želji, pospite dodatnim semenkama susama, lana ili ovsenim pahuljicama.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C oko 30 minuta.
- Hlađenje:
- Nakon pečenja, isključite rernu i ostavite hleb unutra još 20 minuta da se stegne.
Prednosti ovog hleba:
- Nutritivno bogatstvo: Visok sadržaj vlakana, proteina i omega-3 masnih kiselina doprinosi zdravlju digestivnog sistema, regulaciji šećera u krvi i održavanju mišićne mase.
- Zasićenost: Smanjuje osećaj gladi i sprečava prejedanje.
- Jednostavnost pripreme: Pogodan i za one bez velikog iskustva u kuvanju.
Ovaj hleb je idealan dodatak svakodnevnim obrocima i može biti deo zdravog režima ishrane. Uživajte u zdravijoj verziji vaše omiljene namirnice!
BONUS TEKST
Gubitak težine može biti složeniji kada je povezan s hormonskom neravnotežom, ali prema dr. Sari Gotfrid, ginekologinji i stručnjaku za hormone, postoje efikasni načini za rešavanje ovog problema. Evo ključnih koraka za suočavanje sa najčešćim prepreka:
1. Neravnoteža estrogena
Visok nivo estrogena, posebno u kombinaciji s niskim nivoom testosterona, može otežati gubitak kilograma.
Šta raditi?
- Povećajte unos povrća: Svakodnevno jedite oko 500 g povrća kuvanog na pari. Povrće poput brokolija, karfiola i kupusa sadrži fitonutrijente koji pomažu telu da eliminiše višak estrogena.
- Smanjite unos mesa: Izbegavajte prekomernu konzumaciju mesa, jer može doprineti povećanju nivoa estrogena. Fokusirajte se na biljnu ishranu tokom regulacije hormona.
2. Prekomeran insulin
Insulin je ključan za regulaciju šećera u krvi, ali prekomerna proizvodnja može uzrokovati taloženje masti i otežati mršavljenje.
Šta raditi?
- Izbegavajte rafinisane šećere i ugljene hidrate: Fokusirajte se na integralne žitarice, orašaste plodove i povrće.
- Uvedite intervalni post: Post na određeno vreme može poboljšati osetljivost na insulin i podstaći sagorevanje masti.
- Redovna fizička aktivnost: Vežbe poput šetnje, plivanja ili joge mogu stabilizovati nivo šećera u krvi.
Zaključak:
Dr. Gotfrid ističe da je ključ u prilagođavanju ishrane i životnih navika specifičnim potrebama vašeg tela. Fokusirajte se na balans hormona kroz pravilnu ishranu, smanjenje stresa i redovnu fizičku aktivnost. Trajni gubitak težine moguć je uz individualni pristup i strpljenje.
