U današnjem članku vam donosimo jednu zanimljivost o namirnicama koje se često predstavljaju kao zdrav izbor, iako njihov sastav ponekad može iznenaditi čak i one koji pažljivo vode računa o prehrani.
Mnogi ljudi izbjegavaju čokolade, bombone i druge slatkiše, vjerujući da će kupovinom energetskih pločica, granole ili proizvoda s oznakom smanjenog udjela masti automatski napraviti bolji izbor. Međutim, pojedine namirnice koje se reklamiraju kao zdrave mogu sadržavati velike količine dodanog šećera, soli i kalorija. Upravo zbog toga stručnjaci savjetuju da se prilikom kupovine pažljivo provjeravaju nutritivne vrijednosti.
Nutricionistica Trista Best upozorava da proizvodi koji izgledaju hranljivo nisu uvijek bolji od tradicionalnih slatkiša. Među prvima se izdvaja sušeno voće, koje prirodno sadrži koncentrisane šećere jer je tokom sušenja izgubilo veliki dio vode. Zbog manjih porcija lako se pojede više nego što je planirano. Ipak, sušeno voće bez dodanog šećera sadrži vlakna i korisne hranljive materije, zbog čega ga ne treba poistovjećivati s bombonama. Kako prenosi N1 Hrvatska, važno je razlikovati nutritivnu vrijednost namirnice od reklamnih poruka kojima se ona predstavlja potrošačima.
Drugi proizvod koji zaslužuje pažnju jeste granola. Iako se uglavnom priprema od zobenih pahuljica, orašastih plodova i sjemenki, određene kupovne verzije sadrže mnogo zaslađivača i dodanih masnoća. Slična situacija postoji kod energetskih i žitnih pločica, koje se često promovišu kao praktičan doručak ili obrok nakon treninga. Njihov sastav značajno se razlikuje među proizvođačima, pa neke imaju visok udio šećera i malo vlakana. Domaći portal Klix.ba redovno obrađuje teme prehrane i zdravih životnih navika, a upravo provjeravanje deklaracija predstavlja važan dio informisanog izbora hrane.
Posebno iznenađenje za mnoge predstavlja smrznuti jogurt, koji se često smatra zdravijom zamjenom za sladoled. Međutim, pojedine vrste sadrže mnogo dodanog šećera, naročito kada im se dodaju slatki prelivi, sirupi i čokoladni dodaci. Na listi se nalaze i nemasni prelivi za salatu, jer smanjena količina masti ne znači automatski i manje šećera ili soli. Zato proizvod s oznakom „light“ nije nužno najbolji izbor, posebno ako se konzumira u velikim količinama.
Zavod za javno zdravstvo Federacije BiH u preporukama o pravilnoj prehrani naglašava važnost raznovrsnih namirnica i ograničavanja dodanog šećera. Praktičan savjet jeste birati običan jogurt, svježe voće, cjelovite žitarice i manje prerađene proizvode kad god je moguće.
Važno je naglasiti da nijedna od spomenutih namirnica nije automatski štetna. Njihova vrijednost zavisi od sastava, veličine porcije i ukupnog načina prehrane.
Zaključak je da zdrava prehrana ne počinje privlačnom ambalažom, nego razumijevanjem onoga što svakodnevno jedemo. Umjerenost, raznovrsnost i čitanje deklaracija mnogo su korisniji od strogog izbjegavanja pojedinih proizvoda.
Šta biste vi uradili kada biste otkrili da vaša omiljena „zdrava“ grickalica sadrži više šećera nego što ste očekivali – biste li je prestali kupovati ili biste samo smanjili porciju?
