U današnjem članku vam donosimo jednu zanimljivost o zdravlju jetre i prehrambenim navikama koje mogu uticati na njeno pravilno funkcionisanje. Iako mnogi vjeruju da su masna hrana, pržena jaja i slanina najveći neprijatelji ovog važnog organa, stručnjaci upozoravaju da problem može nastati i zbog namirnica koje svakodnevno konzumiramo, ne razmišljajući o njihovom sastavu.
Nutricionista dr. Predrag Nenadić posebno je skrenuo pažnju na prekomjerno unošenje šećera i rafiniranih ugljikohidrata, objašnjavajući da masna jetra nije isključivo posljedica konzumiranja masnoća.
Jetra ima izuzetno važnu ulogu u ljudskom organizmu jer učestvuje u preradi hranljivih materija, regulaciji metabolizma i razgradnji brojnih supstanci. Međutim, kada se u njenim ćelijama počne nakupljati previše masti, može se razviti metaboličkom disfunkcijom povezana steatotična bolest jetre, ranije često nazivana nealkoholnom masnom bolešću jetre. Prema preporukama Zavoda za javno zdravstvo Federacije BiH, prekomjerna konzumacija šećera doprinosi gojaznosti, zbog čega se savjetuje ograničavanje slatkiša i zaslađenih napitaka. <Cite ref=”turn988966search36″/> Posebno je važno razumjeti da rizik ne zavisi od jedne namirnice, nego od ukupnih prehrambenih navika, tjelesne težine i metaboličkog zdravlja.
Veliki problem predstavljaju svakodnevni obroci bogati dodanim šećerima, industrijskim sokovima, slatkim pecivima i drugim visokokaloričnim proizvodima. Kada organizam duže vrijeme dobija više energije nego što mu je potrebno, višak se može skladištiti u obliku masti, uključujući i masnoću u jetri. Zavod za javno zdravstvo FBiH u preporukama o prevenciji hroničnih bolesti posebno ističe važnost cjelovitih žitarica, povrća, voća i mahunarki, uz ograničavanje zaslađenih pića i industrijski prerađene hrane. <Cite ref=”turn988966search1″/> To ne znači da su sve masnoće štetne ili da je potrebno potpuno izbaciti ugljikohidrate iz prehrane.
Posebno zabrinjava činjenica da masna jetra godinama može napredovati bez jasno izraženih simptoma. Osoba se može osjećati potpuno zdravo, dok se promjene otkrivaju tek tokom laboratorijskih analiza ili ultrazvučnog pregleda. Kod nekih ljudi bolest može dovesti do upale, ožiljaka na jetri i ozbiljnijih komplikacija. Zato nije dovoljno oslanjati se na izgled kože, umor ili probavne tegobe kao sigurne pokazatelje zdravlja ovog organa. Pravovremena dijagnostika i promjene životnih navika imaju mnogo veću vrijednost od popularnih preparata za takozvanu detoksikaciju jetre.
Važno mjesto u uravnoteženoj prehrani imaju zdravi izvori masnoća, poput maslinovog ulja, orašastih plodova i ribe. Jaja također sadrže holin, hranljivu materiju važnu za metabolizam masti. Ipak, nijedna pojedinačna namirnica nije lijek za masnu jetru. U preporukama Zavoda za javno zdravstvo FBiH za očuvanje zdravlja srca naglašavaju se smanjenje industrijski prerađene hrane, redovna fizička aktivnost i kontrola šećera i masnoća u krvi. <Cite ref=”turn988966search3″/>
Zaključak je da zdravlje jetre zavisi od mnogo više faktora nego što je količina masnoće na tanjiru. Smanjenje dodanih šećera, redovno kretanje, održavanje zdrave tjelesne težine i odgovarajući pregledi mogu pomoći u smanjenju rizika od bolesti jetre.
Šta biste vi uradili kada biste saznali da vaše svakodnevne prehrambene navike mogu ugrožavati zdravlje jetre – biste li prvo smanjili slatkiše, gazirane sokove ili masnu hranu?
