U današnjem članku vam pišemo na temu pravilnog skladištenja piletine. Zbog sigurnosti hrane, važno je znati koliko dugo piletina može biti sigurno pohranjena u frižideru ili zamrzivaču. Ovaj članak će vam pomoći da se informišete o pravilnom čuvanju piletine, bilo da je sirova ili kuhana, kako biste izbegli potencijalne rizike za zdravlje.
- Frižider je praktično mjesto za skladištenje piletine, ali dužina vremena tokom kojeg je sigurno držati tamo zavisi od toga da li je piletina sirova ili kuhana. Sirova piletina, uključujući puretinu i drugu perad, može se sigurno držati u frižideru samo 1 do 2 dana. Važno je napomenuti da se u ovom periodu mora čuvati na temperaturi ispod 4°C, jer se bakterije, poput salmonele, brzo razmnožavaju na višim temperaturama, što može dovesti do trovanja hranom. Ako planirate da piletinu čuvate duže, najbolje je da je zamrznete.
S druge strane, kuhana piletina ima duži rok trajanja u frižideru. Možete je sigurno držati do 3 do 4 dana. Nakon tog perioda, može doći do pogoršanja kvaliteta i povećanja rizika od bakterijskog rasta. Najbolje je da kuhanu piletinu pohranite u zatvorenoj posudi kako biste izbegli kontaminaciju i sprečili upijanje drugih mirisa iz frižidera.
- Za optimalno skladištenje, preporuča se da piletinu stavite u hermetički zatvorenu posudu, što može dodatno pomoći u očuvanju njene svežine. Međutim, ako planirate da piletinu čuvate duže, zamrzavanje je najbolja opcija. Sirovu piletinu možete držati u zamrzivaču sigurno do 9 meseci, dok celo pile može biti zamrznuto do godinu dana bez gubitka kvaliteta. Ako ste već skuhali piletinu i želite je zamrznuti, ona će ostati sigurna za konzumaciju 2 do 6 meseci, ali je preporučljivo što pre je potrošiti kako bi zadržala najbolji ukus i teksturu.
Za dodatnu sigurnost, piletinu je najbolje odmah staviti u zamrzivač nakon što je skuvate, umesto da je ostavljate na sobnoj temperaturi. Na taj način sprečavate širenje bakterija i osiguravate da piletina ostane sigurna za konzumaciju, čak i nakon dužeg skladištenja.
