Moramo priznat da svi jedva čekaju ljeto jer tad je sezona voća koje obožavamo.Zato u današnjem članku vam donosimo nkoliko savjeta kad je riječ o lubenici ko je ne smije jest a za jednnu grupu ljudi baš ona predstavlja opasnost.
- Lubenica se s razlogom naziva kraljicom ljeta. Njena jarko crvena boja, sočnost i neodoljiva slatkoća čine je gotovo nezaobilaznim dijelom svake ljetne trpeze. Posebno u vrelim danima, ova voćka donosi osvježenje i pravi je simbol bezbrižnih trenutaka uz more, rijeku ili hlad ispod krošnji.
- Na prvi pogled, čini se kao savršen saveznik zdravlja – prepuna vode, vitamina i antioksidansa. Međutim, iza tog zavodljivog izgleda krije se i druga strana priče: za određene grupe ljudi lubenica može predstavljati ozbiljan zdravstveni rizik.
Većini ljudi ona donosi koristi – pomaže u hidrataciji, bogata je vitaminom C, A i likopenom, a poznata je i po tome što podržava rad bubrega i osvježava organizam. Ali, kada se pojede u prevelikim količinama, ona može postati pravi izazov za organizam. Pogotovo kada govorimo o ljudima koji boluju od hroničnih bolesti poput dijabetesa ili imaju metaboličke poremećaje. Tada se nešto što je zamišljeno kao užitak može pretvoriti u ozbiljan problem.
- Dijabetičari se posebno suočavaju s ovim rizikom. Lubenica, iako sadrži prirodne šećere, ima i visok glikemijski indeks, što znači da veoma brzo podiže nivo šećera u krvi. Iako se u stručnim krugovima naglašava da glikemijsko opterećenje jedne porcije nije dramatično visoko, problem nastaje kada se lubenica jede u većim količinama. A svi znamo koliko je teško zaustaviti se nakon jedne kriške. Ljeti se nerijetko pojede pola, pa i cijela lubenica, što kod osoba s dijabetesom može dovesti do naglih skokova glukoze, gubitka kontrole nad šećerom i ozbiljnih komplikacija. Umor, glavobolje, zbunjenost, pa čak i dijabetička koma – sve to može biti posljedica pretjerivanja.
Česta je i zabluda da “prirodni šećer iz voća ne može škoditi”. Istina je, međutim, da kada se unese u velikim količinama, organizam na njega reaguje isto kao i na rafinisani šećer. Posebno kod ljudi čiji je glikemijski status već narušen, posljedice mogu biti itekako ozbiljne. Zato se stručnjaci slažu da dijabetičari lubenicu ne trebaju u potpunosti izbjegavati, ali moraju biti krajnje oprezni. Male količine, u kombinaciji s obrokom bogatim vlaknima i proteinima, mogu ublažiti udar na šećer u krvi i učiniti ovu voćku sigurnijom za konzumaciju.
- Ono što se često zanemaruje jeste šira slika – naš odnos prema hrani. Prema podacima Zavoda za javno zdravstvo Federacije BiH, dijabetes tipa 2 u posljednjih deset godina bilježi stalan rast, a jedan od glavnih uzroka upravo je nepravilna ishrana i nedostatak umjerenosti. Upravo primjer lubenice pokazuje koliko lako zdrava namirnica može postati problematična ako se zanemari kontrola količine.
No, lubenica nije izazov samo za dijabetičare. Osobe koje imaju probleme s probavom ili sklone su nadimanju, također mogu osjetiti tegobe nakon većih porcija. Velika količina vode u lubenici, zajedno sa šećerima, može izazvati nelagodu u želucu i crijevima. Iako mnogi smatraju da je lubenica “laka” za stomak, upravo suprotno se može dogoditi kod ljudi sa osjetljivim digestivnim sistemom. Nadutost, gasovi i proljev česte su nuspojave pretjerivanja.
Još jedan važan faktor jesu bubrezi. Lubenica, zahvaljujući visokom sadržaju vode i kalija, može opteretiti bubrege osoba koje već imaju problema s njihovom funkcijom. Prema podacima Kliničkog centra Univerziteta u Sarajevu, pacijenti s hroničnim oboljenjima bubrega moraju posebno paziti na unos kalija, jer prekomjerne količine mogu dovesti do ozbiljnih srčanih problema. Upravo lubenica, iako zdrava za prosječnog čovjeka, u njihovom slučaju može biti rizična.
- Zdravstveni stručnjaci naglašavaju i psihološki aspekt – ljeti se često konzumira hrana “u hodu”, uz druženja, putovanja i izlete. Tada se gubi kontrola nad količinama, jer se lubenica doživljava kao nešto što se može jesti bez mjere. Međutim, upravo to “opušteno” konzumiranje često vodi ka zdravstvenim komplikacijama. Umjerenost je ključ, bez obzira koliko namirnica bila zdrava ili prirodna.
Treba naglasiti da lubenica ne bi trebalo da nestane sa naših stolova. Ona je i dalje jedna od najvrednijih ljetnih namirnica – donosi hidrataciju, jača imunitet i pruža antioksidativnu zaštitu. Ali, kao i kod svega, ravnoteža je ono što čini razliku između koristi i štete. Posebno kada se uzme u obzir činjenica da su, prema podacima Instituta za javno zdravlje Srbije “Dr Milan Jovanović Batut”, kardiovaskularne i metaboličke bolesti vodeći uzrok smrtnosti u regionu. Upravo zato i namirnice koje djeluju bezopasno, poput lubenice, moraju se posmatrati u širem kontekstu zdravstvenog stanja i životnog stila.
Kada se govori o dijeti i pravilnoj ishrani, često se zaboravlja da individualni faktori igraju ključnu ulogu. Ne postoji univerzalni recept. Dok će jednoj osobi lubenica biti osvježenje i podrška zdravlju, drugoj može donijeti komplikacije. Zato stručnjaci preporučuju da svako ko boluje od hroničnih bolesti, prije nego što unese veću količinu ove voćke, porazgovara sa svojim ljekarom ili nutricionistom. Tako se smanjuje rizik, a zadržava uživanje u plodovima ljeta.
- Na kraju, lubenica ostaje simbol ljeta, radosti i uživanja. Ali istovremeno podsjeća da priroda, koliko god bila darežljiva, zahtijeva i našu odgovornost. Nije problem u voćki, već u tome kako je konzumiramo. Ako naučimo granice i poštujemo svoje tijelo, lubenica će i dalje biti kraljica ljeta – ali kraljica koja vlada mudro i u skladu s našim zdravljem.
