POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto:
– 300 grama brasna
– 200 grama putera
– 150 grama secera
– 4 jaja
– naribana korica limuna
– vrecica praska za pecivo
Za fil
– 4 bjelanjka
– 100 grama secera
– 200 grama mljevenih oraha
– 3 zlice dzema od kajsije
NACIN PRIPREME:
U zdjelu stavite margarin i secer te sve izmiksajte mikserom.
Odvojite zumanjke od bjelanjaka.
Zumanjke dodajte u izmiksani puter zajedno sa naribanom koricom limuna.
Sve izmijesajte pa dodajte brasno i prasak za pecivo.
Sve izmijesajte rukom te dobro umijesite tijesto.
Od tijesta odvojite jednu ttrecinu i zamotajte u prozirnu foliju oba dijela i stavite u frzider na hladjenje oko sat vremena.
Bjelanjke izmiksajte sa secerom dok ne dobijete cvrsti snijeg.
Dlje dodajte orahe i dzem.
Sve zajedno dobro izmiksajte ali drvenom kasikom.
Sada uzmite veci dio tijesta i rendajte u pleh koji ste nauljili i posuli sa malo brasna.
Izrendano tijesto fino rasporedite po plehu dim. 30x20cm.
Tijesto stavite u rernu na pecenje da se pece 5 minuta na 180 stepeni.
Kda ste zapekli prvi dio stavite fil preko kore i sve fino poravnajte.
Oststak tijesta tj 1/3 tijesta izrendajte preko fila.
Stavite peci u rernu na 180 stepeni oko 30 minuta.
Cim kolac dobije lijepu zuzu boju pokrijte sa folijom i vratite u rernu da se ispece do kraja.
Pospite sa prah secerom i isjecite na kocke zeljene velicine.
