Makarone sa šećerom bile su odlična alternativa u doba kada nije bilo toliko vrsta slatkiša kao danas. Mnogi će i dalje reći da su im to i bila najbolja vremena, te da nikada više nisu mogli vratiti taj okus djetinjstva.
Iako mlađe generacije možda nisu upoznate s receptom za omiljenu jugoslavensku poslasticu s makaronima, pozivamo ih da im daju priliku. Uvjereni smo da će ih njegov izuzetan okus ostaviti pod dubokim dojmom.
Slatki makaroni bili su omiljena poslastica mnogih generacija i ostali su omiljeni među onima koji su odrasli u bivšoj Jugoslaviji.
Ove preslatke poslastice ne samo da je lako napraviti, već su i nevjerojatno ukusne, zbog čega je teško odoljeti uživanju u više od jednog. Osobito su bake ulijevale obilje ljubavi u izradu za svoje unuke, što je mnogima rezultiralo dragim uspomenama iz djetinjstva.
Za pripremu porcije tjestenine preporučuje se 250 grama
Težina krušnih mrvica je otprilike 50 grama
Točna količina šećera koja je potrebna je 50 grama
Jedna vrećica vanilin šećera
ulje
Za početak pripreme jela skuhajte makarone prema uputama i pazite da ostanu prekriveni vodom. Dok se makaroni kuhaju pripremite slatki fil. Uzmite krušne mrvice i pržite ih na laganoj vatri dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Nakon toga u krušne mrvice obilato pošećerite i promiješajte. Dvije žlice ove smjese odvojiti sa strane, a zatim pristupiti ocjeđivanju vode iz makarona. Na kraju dodajte kuhane makarone u zaslađene prezle, dobro ih izmiješajući.
Nastavite pržiti sastojke još jednu do dvije minute prije nego što smjesu maknete s izvora topline. Za dodatni okus, razmislite o tome da u jelo dodate malu količinu cimeta i oraha. Nakon kuhanja smjesu premjestite u zdjelice ili tanjure za posluživanje. Jelo prije posluživanja pospite prethodno odvojenim prezlama i šećerom.
Ako vas zanima ukusan recept za slane palačinke, nastavite s čitanjem ovog članka.
Svestranost makarona kao jela očituje se u njegovoj kompatibilnosti s raznolikom paletom sireva. Bilo da preferirate glatku i kremastu teksturu ili robusniji profil okusa s biljnim začinima, izbor je u potpunosti na vama. Ključno je eksperimentirati i usavršiti umijeće kuhanja makarona sa sirom svladavanjem raznih tehnika i trikova.
Kada su u pitanju domaća jela, makaroni sa sirom nedvojbeno su jedno od najjednostavnijih, a najukusnijih jela. Potrebna su samo dva lako dostupna sastojka: tjestenina i umak od sira.
To je točno – topljeni sir je najveća tajna u postizanju kremaste, ugodne teksture makarona i sira.
Započnite tako što ćete veliki lonac napuniti slanom vodom i staviti je da prokuha. Slijedite upute na pakiranju kako biste skuhali tjesteninu do željene razine pečenosti. Za sofisticiraniju prezentaciju predlažemo kuhanje tjestenine u posudi koja se kasnije može koristiti za pečenje i posluživanje.
Nakon što je tjestenina postala al dente, ocijedite je i ostavite jednu šalicu tekućine od kuhanja.
Nakon što ocijedite tjesteninu, vratite je u vrući lonac. Zatim umiješajte pakiranje topljenog sira od 450 g, pazeći da neprestano miješate dok dodajete sir. Ako je potrebno, upotrijebite malu količinu vode za tjesteninu da razrijedite umak. Poslužite odmah.
