Izbeglice poput granola, hrskavih žitarica i pločica povučene su iz prodaje kao preventivna mera protiv moguće kontaminacije salmonelom. Quaker Oats je proširio opoziv u odgovoru na zabrinutost zbog potencijalne prisutnosti salmonele, obuhvatajući različite proizvode, uključujući pločice granole, grickalice i odabrane žitarice koje su široko konzumirane od strane potrošača.Proizvođač pakovane hrane najavio je opoziv proširenog asortimana, obuhvatajući različite vrste žitarica i grickalica. Američka administracija za hranu i lekove dostavila je popis zahvaćenih proizvoda, koji sada obuhvataju različite ukuse žitarica, posebno granolu s opcijama poput jabuke, jogurta, jagode, borovnice i drugih.
Opoziv se takođe odnosi na njihovu instant zobenu kašu. Prema podacima Centara za kontrolu i prevenciju bolesti, salmonela je bakterija koja može biti prisutna u životinjskim proizvodima, voću, povrću, brašnu i prerađenoj hrani, uključujući gotove obroke. Prema podacima CDC-a, preko milion godišnjih slučajeva bolesti prenosivih hranom povezano je s ovom bakterijom. Prema FDA, pojedinci koji su u dobrom zdravstvenom stanju i dođu u kontakt s salmonelom obično manifestuju različite simptome, uključujući groznicu, dijareju, mučninu, povraćanje i nelagodu u stomaku. Ove bakterije spadaju u enterobakterije, što znači da obitavaju u gastrointestinalnom traktu ljudi i životinja. Postoje različite vrste salmonela, a neke od njih mogu uzrokovati infekcije kod ljudi.
Većina ljudi koji se zaraze salmonelom se spontano oporavi bez specifičnog medicinskog tretmana. Međutim, kod nekih ljudi, posebno kod dece, starijih osoba i osoba sa slabim imunološkim sistemom, infekcija može biti teža i zahtevati medicinsku intervenciju.Prevencija infekcija salmonelom uključuje pridržavanje higijenskih pravila u pripremi hrane, temeljito termičko obrađivanje hrane, posebno mesa i jaja, i oprez pri kontaktu sa životinjama. Osim toga, pravilno pranje ruku može značajno smanjiti rizik od prenosa ovih bakterija.
