Henri Šeno, renomirani nutricionista čije je ime sinonim za holistički pristup zdravlju i ishrani, ostavio je neizbrisiv trag u svetu nutricionizma. Kroz svoju karijeru, Šeno je stvorio jedinstvenu “Metodu” koja je promenila živote mnogih i postala osnova za njegovu prestižnu kliniku.
Osnovna filozofija Henrija Šenoa temelji se na harmoničnoj ravnoteži između uma, tela i duha. On je čvrsto verovao da je moguće očuvati zdrav i aktivan način života tokom celog života. Ključna tačka njegove “Metode” je kontrolisano smanjenje unosa kalorija, što je ključ za detoksikaciju celog tela i obnavljanje prirodnih procesa za borbu protiv starenja. Ova metoda zahteva razumevanje da svako telo ima jedinstvene potrebe i da ne postoji univerzalno rešenje za sve. Šeno je pojedince kategorizovao u pet različitih tipova na osnovu psiholoških i zdravstvenih karakteristika. Naglašavao je da svaka osoba zahteva personalizovan pristup ishrani i zdravom načinu života, uzimajući u obzir njihovu dob, stil života i druge individualne faktore.
Jedna od ključnih tačaka njegove filozofije bila je i kontroverza oko konzumacije kafe. Šeno je ukazivao na negativne efekte kofeina i preterane konzumacije ovog napitka, preporučujući umesto toga zeleni čaj za jutarnji početak dana i umerenu konzumaciju kafe tokom ostatka dana. Kada je reč o obrocima, Šeno je naglašavao da svaki pojedinac treba da prilagodi ishranu svom životnom stilu. Njegova “Metoda” pruža smernice o tome kako pravilno kombinovati hranu tokom dana, uzimajući u obzir nivo fizičke aktivnosti i potreba organizma.
Šeno je takođe demistifikovao mit o tome da je konzumacija hrane nakon određenog vremena štetna. Naglasio je da je važno slušati sopstveno telo i ne podleći strogim ograničenjima, već povremeno primenjivati detoksikaciju kako bi se pročistilo telo od štetnih toksina. Nasleđe Henrija Šenoa ostaje duboko ukorenjeno u svetu nutricionizma i zdrave ishrane. Njegova “Metoda” i dalje inspiriše mnoge ljude da vode zdrav život i pridržavaju se holističkog pristupa zdravlju.
