Krastavac je jedino povrće koje skoro da i nema kalorije , te se može konzumirati u neograničenim količinama. Krastavci su inače bogati vitaminima , mineralima i mnogim hranjivim materijalima. Sadrže željezo , kalcijum , magnezijum i vitamin C, E i B.

Njihov visok sadržaj vlakana čisti organizam i poboljšava metaboličku funkciju , poboljšava kvalitet kože. Mnogi ljudi su probali dijetu sa krastavcem i ističu da su za deset dana uspjeli da dotjeraju tijelo do željenog izgleda. Postoji i pan ishrane koji se mora slijediti da bi učinak bio vidljiv.

Doručak- Pomiješajte 200 grama sjeckanih krastavaca sa nekim nemasnim jogurtom i to pojedite svaki dan.

Ručak- Salata sa krastavcem i kriška hljeba , uz to još i dva kuhana krompira , a može se popiti i nezaslađeni čaj i kafa.

Pored ovoga postoji i druga alternativa ručka  a to je kombinacija tunjevine i isjeckanih krastavaca , kuhano jaje i pečeno bijelo meso. Može se napraviti i smuti od krastavca jabuke i šake špinata oraha , malo badema i malo đumbira.Ovaj smuti je idealan za večeru.