Nadutost stomaka je čest problem koji mnogi ljudi doživljavaju nakon jela. Iako je ponekad bezopasna i privremena, može biti izuzetno neugodna i utjecati na svakodnevni život. Jedan od glavnih krivaca za nadimanje su određene namirnice koje redovno konzumiramo. Među njima, crni luk zauzima značajno mjesto.
Crni luk je osnovna namirnica u mnogim kuhinjama širom svijeta. Njegova sposobnost da obogati ukus jela čini ga nezamjenjivim sastojkom u brojnim receptima. Međutim, crni luk sadrži fruktane – vrste vlakana koja se teško probavljaju i fermentiraju u debelom crijevu, proizvodeći gasove koji mogu uzrokovati nadutost. Osobe s osjetljivim probavnim sustavom, posebno oni s iritabilnim crijevnim sindromom (IBS), mogu biti posebno osjetljive na ove učinke.
Pored crnog luka, nekoliko drugih vrsta povrća također može uzrokovati nadimanje. Karfiol, prokelj i brokoli, na primjer, sadrže složene šećere poput rafinoze, koje naše tijelo teško probavlja. Fermentacija ovih šećera u debelom crijevu proizvodi gasove, što dovodi do nadutosti i nelagode. Ovo povrće pripada porodici krstašica, koja je poznata po ovim svojstvima.
Kuhanje povrća može pomoći u smanjenju rizika od nadimanja jer toplina razgrađuje neke od složenih šećera i vlakana, čineći ih lakše probavljivima. Dakle, konzumacija kuhanog crnog luka umjesto sirovog može biti dobra strategija za one koji pate od nadimanja. Također, fermentacija povrća poput kiselog kupusa može pomoći u smanjenju gasova jer fermentacija razgrađuje složene šećere prije nego što ih konzumiramo.
Osim prilagođavanja načina pripreme hrane, postoji nekoliko drugih strategija koje mogu pomoći u smanjenju nadimanja. Prvo, jedite polako i žvačite temeljito. Gutanje velikih komada hrane može unijeti dodatni zrak u probavni sustav, što može povećati nadutost. Također, izbjegavajte razgovor dok jedete jer to može dovesti do gutanja zraka.
Drugo, redovno jedite manje obroke umjesto nekoliko velikih obroka dnevno. Manji obroci su lakši za probavu i manje je vjerojatno da će izazvati nadimanje. Pijte dovoljno vode između obroka, ali ne previše tijekom obroka, kako biste izbjegli razrjeđivanje probavnih sokova koji su važni za probavu.
Također, uključite u svoju prehranu probiotike. Probiotici su korisne bakterije koje pomažu u održavanju zdrave crijevne flore, što može poboljšati probavu i smanjiti nadutost. Jogurt, kefir i fermentirana hrana poput kimchija su dobri izvori probiotika.
Izbjegavanje ili smanjenje unosa gaziranih pića također može biti korisno. Ova pića sadrže ugljični dioksid, koji može pridonijeti nadimanju. Umjesto toga, odlučite se za vodu, biljne čajeve ili infuzije koje mogu pomoći u smirivanju probavnog sustava.
Redovita tjelesna aktivnost može također igrati ključnu ulogu u smanjenju nadutosti. Vježbanje pomaže u poticanju peristaltike – ritmičkih kontrakcija mišića crijeva koje pomažu u premještanju hrane kroz probavni sustav. Čak i kratka šetnja nakon obroka može pomoći u sprječavanju nadutosti.
Na kraju, važno je slušati svoje tijelo i prepoznati koje namirnice i navike najviše pridonose vašim problemima s nadimanjem. Vođenje dnevnika prehrane može biti korisno za identificiranje uzroka i prilagođavanje prehrambenih navika u skladu s tim. Ako nadutost i dalje predstavlja problem unatoč promjenama u prehrani i načinu života, savjetovanje s liječnikom ili nutricionistom može pružiti dodatne smjernice i podršku.
Nadutost stomaka može biti neugodan, ali često rješiv problem. Pravilnom pripremom hrane, zdravim prehrambenim navikama i redovitom tjelesnom aktivnošću moguće je smanjiti ili potpuno izbjeći ovu nelagodu.
