Za ručak danas možete pripremiti ukusne ćufte koje će zadovoljiti svačiji ukus. Evo kako:
Sastojci:
- 500 grama mljevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 4 češnja bijelog luka
- Sredina kriške hljeba
- Malo mlijeka
- 2 jaja
- Pola kašičice praška za pecivo
- Brašno
- Ulje
- So
- Mješavina začina po želji
Za sos:
- 200 ml jogurta
- Svježi peršun
- Bosiljak
- Mala glavica crnog luka
- Kašičica maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
Priprema:
- U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, jaja, sitno isjeckan crni i bijeli luk, pola kašičice praška za pecivo te sredinu kriške hljeba koju ste prethodno potopili u malo mlijeka i iscijedili. Dodajte začine po ukusu i dobro promiješajte smjesu kako bi se svi sastojci ravnomjerno rasporedili. Oblikujte kuglice od smjese.
- Uvaljajte svaku kuglicu u brašno kako bi dobila hrskavu koru prilikom prženja. Zagrijte ulje u tavi i pržite kuglice dok ne dobiju zlatno smeđu boju sa svih strana.
- Dok se ćufte prže, pripremite sos. Sitno isjeckajte crni luk, peršun i bosiljak. U dubljoj posudi pomiješajte jogurt s maslinovim uljem te dodajte nasjeckane začine. Posolite i pobiberite po ukusu.
- Nakon što su ćufte gotove, prelijte ih pripremljenim sosom i poslužite toplo uz prilog po želji.
Ovaj jednostavan recept garantira ukusno i sočno jelo koje će oduševiti vašu obitelj i goste. Uživajte u pripremi i blagovanju!
Za dodatnu aromu i bogatiji ukus, možete eksperimentirati s dodatnim začinima poput majčine dušice, crvene paprike ili čak malo svježeg đumbira. Ovi začini će dodati dubinu okusa vašim ćuftama i učiniti ih još privlačnijim za vaš nepce.
Kada pržite kuglice od mljevenog mesa, pazite da ulje bude dovoljno zagrijano prije nego što ih stavite u tavu. To će osigurati da se ćufte lijepo zapeku izvana, zadrže svoj oblik i ostanu sočne iznutra. Također, ne preopterećujte tavu previše kuglicama kako biste omogućili ravnomjerno prženje.
Za pripremu svježeg sosa od jogurta, možete koristiti i svježi krastavac koji ćete naribati i pomiješati s jogurtom. Ovaj osvježavajući dodatak će pružiti savršenu ravnotežu bogatim ćuftama i dodatno osvježiti vaše nepce.
Kao prilog uz ovo jelo, preporučujemo svježu sezonsku salatu od rajčice, krastavaca i paprike, začinjenu maslinovim uljem i limunovim sokom. Ova lagana salata će se savršeno uklopiti uz bogate ćufte i osigurati uravnotežen i hranjiv obrok.
Nadamo se da će vam ovi dodatni savjeti pomoći da savršeno pripremite ovo ukusno jelo i uživate u svakom zalogaju. Bon appetit!
