Ne postoji osoba na svijetu koja ne voli palačinke , bilo da su slane ili slatke. Naime , ono što nešto pogriješimo , prilikom pripreme  palačinaka je svakako smjesa. Nekada napravimo pregustu , a nekada rijetku. U nastavku današnjeg članka , vam donoimo savjet , kako da uvijek napravite savršenu smjesu za palčinke.

Prvo što trebate uraditi kod pripreme smjese , jeste to da odvojite bjelance od žumanceta. Žumance pomiješajte s mlijekom , kako bi palačinke dobile vazdušasti oblik. U jednu posudu odvojite suhe sastojke odnosno so , šećer , brašno , a u drugu sipajte tečne.

Kada žumance dobro umutite , onda jedno po jedno dodajete od suhih sastojaka. Kada ste sve fino pomiješali , onda dodajete bjelance. Na taj način ćete dobiti fine vazdušaste palačinke , kakve gledate samo na internetu i divite im se. Kao kod ostalih jela , tako i kod palačinaka je potrebna vježba. Nekada ne ispadnu dobri od prvi put , ali svaki naredni će biti savršeni.