Kada je riječ o lubenicama , uvijek je nekako kupujemo na rizik. Nikada ne znamo da li će biti slatka i ukusna. Mnoge osobe kucaju u lubenice da provjere kakva je , ali ta metoda nije pouzdana. Nije uvijek problem što je lubenica neukusna, pravi problem može biti , ako je lubenica vještački stvorena , odnosno genetski modificirana , te je kao takva opasna za zdravlje.

Ako vam se nekada desilo , da kad otvorite lubenicu , primjetite neke pukotine , to je znak da je lubenica vještački uzgojena , i da kao takva nije dobra za konzumiranje. Lubenice sa procjepima u sredini nikako ne konzumirajte.

Lubenicu možete koliko toliko odabrati kucanjem. Ako kucnete u lubenicu , i imate osjećaj kao da kucate u drvo , onda nije zrela , a ukoliko daje neki zvuk , kao da je šuplja , onda je slatka. Pritisnite je prstom , ako se udubi , onda je slatka , ukoliko je tvrda , znači da joj treba još vremena.